Гастроемкости, решетки и противни в Санкт-Петербурге
907
Сортировать:
По популярности
Гастроемкость Emile Henry 333401 GN 1/1
Есть в наличии
Артикул: 177338
- Модель
- 333401 GN 1/1
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 3.13
- Вес (с упаковкой), кг
- 3.53
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x65
Решетка для овощей Lainox GV110 (GN1/1)
Есть в наличии
Артикул: 720230
- Модель
- GV110 (GN1/1)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.3
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x100
Лоток Pratica для печей ROCKET
Есть в наличии
Артикул: 204158
- Модель
- для печей ROCKET
- Страна-производитель
-
Бразилия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 370x310x30
Гастроемкость Convotherm GN 1/1-40 гранит-эмаль
Есть в наличии
Артикул: 164003
- Модель
- 3004034
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.9
- Вес (с упаковкой), кг
- 1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x40
Лоток Lainox OCTF1
Есть в наличии
Артикул: 421128
- Модель
- OCTF1
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.5
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.9
- Габариты (ШхГхВ)
- 140x286x19
Решетка для шампуров Apach GN 1/1 (530х325)
Есть в наличии
Артикул: 680745
- Модель
- GN 1/1 (530х325)
- Страна-производитель
-
Италия
Противень для жарки кур UNOX GRP430
Есть в наличии
Артикул: 817010
- Модель
- GRP430
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 2
- Вес (с упаковкой), кг
- 2.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x167
Противень алюминиевый UNOX TG 870
Есть в наличии
Артикул: 447467
- Модель
- TG 870
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.46
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.47
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x12
Решетка для мяса и рыбы Lainox GC113 (GN1/1)
Есть в наличии
Артикул: 330965
- Модель
- GC113 (GN1/1)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x120
Корзина Convotherm 3055637 GN 1/1 40мм
Есть в наличии
Артикул: 928605
- Модель
- 3055637 GN 1/1
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x40
Противень-гриль Pratica для печей ROCKET
Есть в наличии
Артикул: 488711
- Модель
- для печей ROCKET
- Страна-производитель
-
Бразилия
- Габариты (ШхГхВ)
- 370x350x10
Решетка-гриль Smeg G11T
Есть в наличии
Артикул: 331009
- Модель
- G11T
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.7
- Вес (с упаковкой), кг
- 2.2
Противень-гриль Pratica для печей FIT
Есть в наличии
Артикул: 985126
- Модель
- для печей FIT
- Страна-производитель
-
Бразилия
- Габариты (ШхГхВ)
- 305x305x10
Противень для выпечки багетов Wiesheu 600х400 мм
Есть в наличии
Артикул: 787446
- Модель
- 600х400 мм
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 3
- Вес (с упаковкой), кг
- 4
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x20
Решетка Convotherm 3055636 GN 1/1
Есть в наличии
Артикул: 699589
- Модель
- 3055636 GN 1/1
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.9
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x30
Гастроемкости - это специализированная посуда, применяемая в общественном питании сегмента HoReCa для хранения заготовок, полуфабрикатов или готовых блюд. Так же гастроёмкости широко используются на профессиональной кухне для тепловой обработки и приготовления различных блюд в пароконвектомтатах. Существует несколько основных типов размеров гастроемкостей:
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.